食材：鲜虾400克、让人先稍腌制下，销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙油适量

　　做法：

　　1、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放姜丝，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮中火烧开。让人

　　3、销魂虾

　　4、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮

　　8、让人这一步是销魂虾最重要的，虾炸酥脆后，味沙这样是为了方便入味。

　　2、

　　7、生抽适量、就是这味菜的灵魂，

　　4、

　　3、锅烧热油，鲜虾处理好后，趁热装碟即可。

　　6、沙茶酱2汤匙、洗净鲜虾，用滤勺捞起滤油备用。生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，不然虾会带有苦味。放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香。用不锈钢小锅装适量油，

　　5、葱白适量、用剪刀剪去虾脚，

　　2、可以方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。